O programa “Bom Dia com Compal Summo” chegou a Évora! O programa que tem como objetivo reforçar a oferta de pequenos-almoços completos e equilibrados, e juntou diversos Chefs e Nutricionistas, é constituído por 12 combinações que constituem opções equilibradas e saborosas de forma a ajudar os cafés e pastelarias a elevar a sua oferta. Em Évora, a adesão tem sido um sucesso, com 11 cafés e pastelarias que passaram a disponibilizar receitas nutricionalmente equilibradas, criadas por Chefs e Nutricionistas.
A nutricionista Iara Rodrigues que integra o projeto considera que “A grande vantagem deste programa para os cafés é poderem diferenciar-se, quebrar a monotonia de que os clientes muitas vezes se queixam e oferecer coisas novas com potencial de atrair mais clientes a novas soluções que são mais saudáveis. E com este programa beneficiamos todos. Os portugueses vão beneficiar com esta aposta na saúde, porque é disso que se trata. Chegar aos portugueses e oferecer nos cafés, perto de todas as casas, uma oferta saborosa e equilibrada vai com certeza conquistar muitos corações.”
Para o Chef Nuno Queiroz Ribeiro, que ajudou a criar e preparar as propostas deste programa: Vivemos numa época em que a consciência sobre a importância das escolhas saudáveis é muito grande. Mas não se pode dissociar o saudável e o sabor da comida, de facto, o sabor é a essência do sucesso deste trabalho. Temos um mercado gigante que se está a abrir, interessado numa oferta saudável e ao mesmo tempo saborosa, e os cafés que diariamente servem pequenos-almoços têm a oportunidade de fazer a diferença e agarrar este novo mercado com potencial crescente. Neste momento de mudança, o programa Bom Dia com Compal Summo vem dar ferramentas aos donos e às cozinhas dos cafés com opções reais e diferenciadoras que vão permitir alargar o seu leque de oferta.”
