Vendas Novas é conhecida por ser a Capital das Bifanas, uma iguaria gastronómica que ao longo dos anos se tem revelado determinante no desenvolvimento económico local e, ao mesmo tempo, essencial na promoção e divulgação do concelho.
Inserida nas comemorações dos 62 anos do concelho, que terminam este domingo, a tarde deste sábado foi dedicada à Bifana com a confeção de uma bifana muito especial.
A intenção era fazer “nascer” uma bifana com 15 metros de cumprimento e Vendas Novas celebrou a concretização deste objetivo. Mais de 32 kgs de carne e 50 kgs de farinha deram assim origem à “maior bifana do Mundo” que pode entretanto ser degustada pelas cerca de mil pessoas que participaram no evento.
A iniciativa foi promovida pela Autarquia em parceria com sete casas de bifanas do concelho.
Uma experiência positiva que deixa o município com vontade de “ir mais longe” tal como adiantou o Presidente da Autarquia Valentino Salgado Cunha à agência Lusa, realçando contudo que o foco da iniciativa pretendia acima de tudo promover e divulgar esta iguaria identitária deste concelho alentejano.
Foto: @vídeo Grupo Paixão Alentejana
