O Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo (CEBAL) já tinha arrancado este mês com uma sessão online de promoção do uso diversificado do Cardo na produção de queijos. A promoção e divulgação deste produto da região Alentejo, chega agora ao distrito de Évora.
O programa Tecnológico Nacional “Valorização Integrada do Cardo” chega virtualmente dia 2 de fevereiro à região de Évora com o tema “Évora em análise, a perspetiva produtiva”.
A sessão é aberta a todos os interessados na valorização deste recurso endógeno e decorrerá entre as 14:30h e as 16:30h, em formato online, via videoconferência Zoom, com inscrição prévia.
Esta é a segunda sessão do programa itinerante nacional projetado pelo CEBAL, em colaboração com o Instituto Politécnico de Beja e a Universidade de Évora, para a transferência de tecnologia focada na promoção económica da cultura do Cardo.
O Roadshow Tecnológico para a “Valorização integrada do Cardo (Cynara cardunculus) – Évora em análise, a perspetiva produtiva”, pretende ser um programa itinerante de divulgação de tecnologias e abordagens adaptadas de valorização da cultura de Cardo como uma produção sustentável a nível económico e ambiental. O programa tenciona chegar a diferentes regiões de Portugal onde este recurso endógeno é uma planta de impacto económico elevado, como é o caso da região de Évora que será a anfitriã da segunda sessão do programa.
A CEBAL explica que a sessão de dia 2 de fevereiro dará destaque à produção e utilização de Cardo, onde serão ainda exploradas potencialidades de utilização da planta para a criação de produtos de valor acrescentado, bem como a realidade produtiva deste recurso. Esta análise contará com a intervenção de Paulo Barracosa da Escola Superior Agrária de Viseu (ESAV).
A Associação dos Jovens Agricultores do Sul (AJASUL) ficará responsável pela dinamização de uma mesa redonda onde os desafios emergentes desta cultura e as várias preocupações dos produtores e indústria irão ser debatidos, promovendo novas simbioses e oportunidades entre setores, para uma maior competitividade da economia regional.
A AJASUL terá como convidados, para este momento de discussão, a Direção Regional de Agricultura e Pescas do Alentejo (DRAPAL) e a entidade de controlo e certificação CERTIS – Controlo e Certificação, Lda.
As inscrições são gratuitas, mas obrigatórias, até ao dia 1 de fevereiro através do formulário:
https://forms.gle/kyKjxNQYBU1aeLok6
Esta atividade que se insere no projeto CynaraTeC financiado pelo Programa Operacional Regional do Alentejo – Alentejo 2020, é uma iniciativa de transferência de conhecimento e tecnologia que pretende unir a investigação científica e os setores agroalimentar e farmacêutico em torno da valorização do Cardo.
