Chegou aquela altura do ano, de andar com a tesoura na mão a cortar os cachos e a pisar as uvas.
No Alentejo, a agenda “Visão 7” escolheu 7 programas de vindimas de um ou mais dias que incluem prova de mostos, cante alentejano e petiscos regionais que aqui lhe deixamos:
1. Adega Mayor, Campo Maior
Em Campo Maior, a Adega Mayor sugere três programas para a época das vindimas. Até 18 de setembro, sob marcação prévia, é possível participar na Vindima Mayor (€35), que começa na adega, por volta das 10h, seguindo-se para a vinha, onde são explicadas as técnicas de corte dos cachos de uvas bem como a seleção dos mesmos. Por volta das 11h30, faz-se o regresso para conhecer a adega desenhada pelo arquiteto Siza Vieira. O programa termina com uma prova de mosto e degustação de quatro vinhos. O programa Vindima Mayor com piquenique (€60) inclui, além da apanha e da visita à adega, um almoço à sombra de um sobreiro em plena vinha. Já o programa Vindima Mayor da Vinha do Copo (€90), o mais completo, inclui percurso pela vinha, visita guiada à adega, workshop de introdução com prova de quatro vinhos, um almoço em versão piquenique e ainda a atividade Enólogo por um Dia. Herdade da Argamassas, Campo Maior > Reservas enoturismo@adegamayor.pt > até 18 set > €35, €60 ou €90/pessoa
2. Adega José de Sousa, Reguengos de Monsaraz
A adega José de Sousa, uma das mais antigas e tradicionais da região do Alentejo, tem um programa especial em torno das vindimas, disponível até 12 de setembro. Começa por volta das 11 horas, com uma bebida de boas-vindas. Após a degustação, os participantes são convidados a fazer uma visita guiada à Adega Nova, onde se contam 44 tanques de inox, e à Adega dos Potes, com 114 talhas de barro, onde se faz o vinho, que mantém viva uma tradição iniciada pelos Romanos há mais de dois mil anos. Segue-se um almoço de petiscos regionais: gaspacho, empadas de galinha, folhados de carne, queijos, enchidos variados, azeite, pão regional, azeitonas, compota, biscoitos tradicionais e fruta da época, acompanhado por vinhos José de Sousa. O almoço e a prova de vinhos são opcionais. R. de Mourão 1, Reguengos de Monsaraz > até 12 set, mediante marcação prévia > Programa sem almoço €30/pessoa, 11-17 anos €10 , menores de 10 anos grátis, preço família (2 adultos+2 crianças) €72 > Programa com almoço €55/pessoa, 11-17 anos €25, 4-8 anos €15, preço família €150 > Reservas T. 91 826 9569, josedesousa@jmfonseca.pt > oferta de t-shirt e chapéu
3. Casa Relvas, Évora
É com um programa de cinco horas que a Casa Relvas, produtor da zona do Redondo, celebra a época das vindimas até 20 de setembro. Na Herdade de São Miguel, a cerca de 20 minutos de Évora, os participantes poderão vestir, literalmente, a camisola da Casa Relvas por um dia com o kit de oferta, que inclui uma t-shirt e um chapéu de palha. O dia começa com um passeio na vinha para identificar castas e fazer uma análise sensorial de bagos, grainhas e engaços. Já na adega, é feita a pisa a pé, um dos momentos mais aguardados, e ainda a prova de mostos e vinhos. O trabalho é compensado à mesa, recheada de petiscos e de vinhos aqui produzidos. Herdade de São Miguel, Évora > até 20 set > €40 sem almoço, €70 com almoço > oferta de t-shirt e chapéu > Reservas T. 266 748 870, cvralentejo@vinhosdoalentejo.pt
4. Herdade do Rocim, Cuba
Neste produtor alentejano, perto de Cuba, há sempre boas razões para uma visita. Antes da construção da adega da Herdade do Rocim, poucas havia onde a arquitetura fosse tão marcante, já para não falar dos vinhos e de atividades enoturísticas. No próximo domingo, 12, será um dia especial de vindimas, que se destaca pelas tradições tipicamente alentejanas. O programa Cante da Vindima no Rocim convida a ir às vinhas e apanhar a uva (nesta casa, privilegia-se a viticultura biológica) acompanhados pelo cante alentejano, entoado pelos Ceifeiros da Cuba. O programa decorre pela manhã com a receção a ter início às 9h, num encontro acompanhado com espumante Brut Nature Rosé Herdade do Rocim, e prolonga-se até às 12h30, altura em que será servida uma refeição composta de petiscos regionais e harmonizada com vinhos da Herdade do Rocim. A todos os participantes será entregue um kit vindima, composto por um saco de pano, t-shirt, chapéu de palha, tesoura e água. EN 287, Apartado 64, Cuba > T. 93 568 3517, enoturismo@herdadedorocim.com > €75, 6-18 anos desconto de 25%, 4-6 anos desconto de 50 %, menores de 4 anos grátis
5. Ervideira, Reguengos de Monsaraz
Colhidas as primeiras uvas para os espumantes, a vindima na Ervideira faz-se a bom ritmo e nela pode participar-se até dia 20 de setembro. O programa 100 Pés (que acompanha todo o processo de produção do vinho 100 Pés) tem duas versões. A mais completa inclui um piquenique de sabores alentejanos, composto por uma cesta com enchidos, queijo, compota, bolos secos e vinho, para degustar na varanda do Wine Lounge, à sombra dos plátanos da herdade. Em alternativa, pode optar-se pelo terraço da loja da Ervideira na vila de Monsaraz, localizada na antiga escola primária e com uma vista impressionante sobre o Alqueva.
O programa inclui a pisa a pé nos lagares de inox, brinde com espumante, visita a adega e explicação dos processos de vinificação e produtivo de vinhos como o Invisível, um vinho branco feito de uvas tintas. Aos mostos em fermentação, recolhidos durante a visita, juntam-se os vinhos e tostas alentejanas com azeite e orégãos para a prova no Ervideira Wine Lounge – as crianças podem provar os mostos. No final, os participantes podem
reservar garrafas do vinho 100 Pés a um preço especial. Herdadinha, Vendinha, Reguengos de Monsaraz > T. 266 950 010 > até 20 set > €60 (mínimo duas pessoas, máximo de 12), reserva com pelo menos 24 horas de antecedência
6. Torre de Palma Wine Hotel, Monforte
Em Monforte, as vindimas também já começaram e no Torre de Palma Wine Hotel está disponível um programa de um dia ou três dias, até final de setembro, que convida a conhecer o processo de produção de vinho, da apanha à pisa, e a descobrir os sete hectares de vinha. No primeiro dia, dão-se as boas-vindas a esta herdade e brinda-se à vindima com um jantar no restaurante Palma, pensado pelo chefe de cozinha Miguel Laffan, que inclui vinhos selecionados. Para o segundo dia, estão reservadas as atividades ligadas à vindima.
Aproveite-se o pequeno-almoço com produtos regionais para ganhar energia para a visita às vinhas, onde se conhecem castas exclusivamente portuguesas e se faz a apanha manual da uva. Escolhidas as uvas, segue-se a visita à adega com prova de mostos e vinhos Torre de Palma (no final do programa é oferecida uma garrafa de vinho tinto Basilii). A estada pode incluir ainda atividades como passeios a cavalo, visita às ruínas romanas de Torre de Palma, tratamentos de spa, observação de estrelas ou um workshop de agricultura. Há ainda um programa curto de um dia, sem dormida. Herdade de Torre de Palma, Monforte > T.245 038 890, reservas@torredepalma.com > até final de setembro > €84 (1 dia), a partir de €678 (3 dias)
7. Malhadinha Nova Country House & Spa, Beja
Em Albernoa, perto de Beja, a Malhadinha Nova soma 450 hectares, onde se criam cavalos puro-sangue lusitano, vaca de raça Alentejana e porco preto, produz-se vinho e azeite, há várias casas para dormir, restaurante e horta. O programa de vindimas combina tudo isto. Com a possibilidade de ficar de duas, três ou cinco noites, os pacotes incluem, entre outras atividades, visita à herdade em jipe, provas de vinho e encontros na adega, massagem de vinoterapia, refeições várias, onde a uva dá o mote. E, claro, também a vindima, com início a partir das 4 horas da manhã (horário à escolha). A apanha da uva é feita à mão e haverá um intervalo para tomar o pequeno-almoço na vinha. A tarde é passada na adega com a pisa a pé, a seleção da uva e outras tarefas. Consoante o número de dias, o programa pode incluir também um passeio de moto 4, workshop de cozinha, piquenique junto às vinhas ou um voo de balão de ar quente (estas atividades têm um valor extra). Herdade da Malhadinha Nova, Albernoa, Beja > T. 284 965 432, reservas@malhadinhanova.pt > até 17 set > a partir de €680, até 3 anos grátis, 4-6 anos €100, 7-12 anos €150
In https://visao.sapo.pt/visaose7e/
