Realiza-se em Évora, nas instalações da CCDRA, o encontro “Saberes e Sabores das leguminosas-grão na alimentação”, no próximo dia 2 de outubro pelas 11h.
A tradição gastronómica da região Alentejo encontra-se profundamente ligada ao meio ecológico e aos sistemas de agricultura praticados em cada local, moldando os seus costumes e cultura. Este evento partilhará homenagem a Maria Antónia Goes, recentemente falecida, autora do livro “Favas e Ervilhas” em co-autoria com Luís Miguel Mendes, com o lançamento desta obra.
No final do evento realizar-se-á uma degustação, com receitas à base de leguminosas-grão, com o apoio da Escola Profissional de Alvito, terra-natal de Maria Antónia Goes.
O interesse que se espera para este evento será, decerto, enriquecido com a sua participação, pelo que agradecemos nos confirme a presença até 25 setembro, através dum dos seguintes contactos:
966 373 577 – Luís Mendes
967 026 420 – Jesuína Rosalino.
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