A ASAE – Autoridade de Segurança Alimentar e Económica realizou recentemente uma operação de fiscalização no concelho de Odemira.
De acordo com a informação avançada na página oficial da ASAE, foi instaurado um processo de contraordenação, num estabelecimento de restauração e bebidas, por deficiente implementação do sistema de segurança alimentar com processos baseados nos princípios do HACCP.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) é a autoridade administrativa de Portugal especializada para as áreas de segurança alimentar e fiscalização económica. A ASAE é um órgão de polícia criminal, dependente do Ministério da Economia, responsável pela avaliação e comunicação dos riscos na cadeia alimentar, bem como pela disciplina do exercício das actividades económicas nos sectores alimentar e não alimentar.
