O processo de fabricação de vinho em talha de barro é uma tradição que existe há mais de dois mil anos, e que se iniciou na época dos romanos. No nosso país, o Alentejo mantém-se como o único guardião desta técnica e, para o povo alentejano, o vinho em talha é considerado uma herança cultural, que faz parte do seu dia-a-dia.
Por isso mesmo, 22 municípios alentejanos- Aljustrel, Almodôvar, Alvito, Arronches, Borba, Beja, Campo Maior, Cuba, Elvas, Estremoz, Évora, Ferreira do Alentejo, Marvão, Mora, Moura, Mourão, Redondo, Reguengos de Monsaraz, Santiago do Cacém, Serpa, Viana do Alentejo e Vidigueira, estão agora unidos para promover esta técnica e através do vinho, potenciarem os seus territórios, através da criação da nova Rota do vinho da Talha.
A Rádio Campanário falou com Rui Raposo, Presidente da Câmara Municipal de Vidigueira sobre esta nova “atração”, o Município de Vidigueira que desempenha aqui um papel muito importante pois é esta Autarquia que lidera o processo de candidatura a património cultural e imaterial da técnica de produção do vinho da talha.
Rui Raposo começou por nos referir “associámos as mesmas entidades e Municípios que estavam connosco nesse processo, criando um produto que é esta nova rota, assumindo-se como um dos produtos que qualquer município pode vender, tenha ou não vestígios e vinho da talha.”
Segundo o Autarca , o objetivo é “criar uma rota que qualquer turista ou visitante possa personalizar, nestes 22 municípios, onde pode ir ver o património, cultural, histórico, irem ver adegas, ver a produção do vinho.”
Este é o produto turístico que estará disponível a todos os visitantes em cada um destes 22 municípios. Para Rui Raposo, com esta nova rota “é possível dar uma coesão territorial a esta região do Alentejo , pois o importante é estarmos juntos na defesa da região e dos nossos produtos.”
O Presidente da CM de Vidigueira refere ainda que a rota é definida pelo próprio visitante e toda a informação vai constar num microsite que está já concluído.
O autarca realça ainda a importância
