Na ediçáo de hoje do concurso Master Chef, uma das convidadas foi a Chef Michele Marques, da Mercearia do Gadanha em Estremoz.
A viver no Alentejo há 15 anos, a reconhecida chef de cozinha, contou aos concorrentes que o processo náo tem sido fácil mas ainda assim, apesar da caminhada ser longa e dura, tem sido um percurso bom.
Faz parte do projeto da mercearia há 10 anos e adora os sabores do Alentejo, destacando essencialmente o pão e a carne.
O desafio colocado pela Chef Michele aos concorrentes foi fazerem uma sobremesa onde o ingrediente principal é a barriga de porco.
A sobremesa chama-se Porco Doce e é uma verdadeira homenagem ao fumeiro alentejano.
Uma Mercearia do Gadanha, em pleno coração alentejano que se tornou num restaurante de referência. A Gadanha é, há dez anos, um espaço onde a chefe Michele Marques trabalha uma cozinha alentejana criativa, ousada, com os produtos e os sabores da região.
