O Município de Mourão irá promover, entre os dias 05 de janeiro e 05 de fevereiro, “Os Sabores de Mourão – Mês da Açorda”, nos restaurantes aderentes do Concelho, esta iniciativa irá desafiar os restaurantes a aliar a tradição à inovação, criando Açordas de excelência gastronómica.
Em nota enviada à nossa redação, o Município dá conta que as açordas, de origem pobre e rural enriqueceram a gastronomia alentejana através dos sabores singelos que se encontrou com a adição do pão (preferencialmente duro), dos coentros, dos poejos, do alho, do azeite, do sal e da água quente.
“Os Sabores de Mourão – Mês da Açorda”, uma campanha para aliciar e trazer aos estabelecimentos de restauração do concelho os muitos turistas e visitantes sendo mais um motivo para uma escapadela de fim-de-semana.
