É celíaco e pelas limitaçóes que a doença oferece evita ir a restaurantes? Pois agora já náo tem esse problema.
Em Évora, na Rua dos Lusíadas encontra o Café Os Lusíadas, único em Évora e no País.
A proprietária, também ela diagnosticada doença celíaca, uma patologia autoimune em que o o organismo reage exageradamente contra si mesmo depois da ingestão de glúten, proteína encontrada em cereais como o trigo, o centeio, a cevada e o malte. deitou mãos à obra e fez o caminho para ajudar outras pessoas que tivessem a mesma doença.
A ideia do negócio chegou em 2022 com o objetivo seria mesmo abrir um restaurante onde todos se sentissem seguros e pudessem comer sem obstáculos.
Em poucos meses concluiu o projeto e a 3 de agosto inaugurou, finalmente, aquela que promete ser uma experiência de cozinha completamente livre de glúten.
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