Foi esta manhã apresentado, no Fórum Cultural de Alandroal, o Festival do Peixe do Rio, evento gastronómico que arranca a 03 de março e se prolonga até dia 12.
O certame, onde o peixe do Rio é rei à mesa dos Restaurantes do concelho, vai dinamizar a restauração local e fazer as delícias de quem se deslocar a Alandroal para provar esta iguaria.
A Rádio Campanário esteve presente e falou com o Presidente da CM de Alandroal João Grilo que começou por nos referir “o nosso objetivo desde que criámos este evento foi preservar tradições e fazer crescer a economia local com base nessas mesmas tradições porque consideramos que apenas com coisas autênticas se consegue fazer promoção.”
Depois de 13 anos da Mostra Gastronómica do Peixe do Rio, adianta João Grilo , “todos percebemos que o Peixe do Rio é diferenciador no Concelho e tem sido o motor da nossa produção e é um dos nossos emblemas.”
Com o objetivo de ir mais longe a Câmara Municipal de Alandroal assumiu “não podemos ter apenas uma mostra gastronómica do Peixe do Rio 15 dias por ano mas temos que ter o Peixe do rio disponível para as pessoas o ano todo.”
Para que isto seja possível o Autarca refere que existe um processo em marcha “a criação de um roteiro, de uma academia, que pretende que haja uma dinâmica associada ao peixe do Rio.”
Questionado pela Rádio Campanário sobre a importância de dar a conhecer a importância do Peixe do Rio às gerações mais novas, João Grilo referiu-nos “nós hoje em dia não podemos fazer nada que não envolva as novas gerações sob pena de os perdermos a qualquer momento” acrescentando “a escola é o espaço de apropriação das tradições e portanto levar Peixe do Rio para a ementa da escola, por um dia, para as crianças vai ser ótimo.”
O Presidente da Autarquia Alandroalense destacou ainda que a ideia de fazer “nascer” uma Academia do Peixe do Rio está a ser pensada e “existe um espaço já pré-definido e este projeto pode envolver um investimento na ordem dos 200 a 300 mil euros.”
“Este será um espaço de criação e disponibilização de conhecimento, no fundo, um centro interpretativo do Peixe do Rio e da gastronomia do concelho” sublinhou ainda João Grilo.
O Município de Alandroal quer que o Peixe do Rio seja cada vez mais uma Marca gastronómica do Concelho pois segundo realçou João Grilo “temos a diferenciação do Peixe do Rio e queremos usá-la como motor de projeção, de atratividade e de dinâmica económica.”
“Hoje não há ninguém que não reconheça que Peixe do Rio é Alandroal e Alandroal é Peixe do Rio” conclui o Autarca.
