A Adega de Borba apresentou recentemente a nova Aguardente Vínica Velhíssima 1976, produzida a partir de vinho branco da década de 70 para os mais exigentes apreciadores.
Em nota enviada à nossa redação, a Adega de Borba refere que esta nova aguardente, com um aroma intenso, o seu sabor é muito macio, de considerável untuosidade na textura para apreciar em momentos especiais.
Na mesma nota pode ainda ler-se que a Adega de Borba comemorava 21 anos de existência e nas vinhas alentejanas da zona de Borba colhiam-se as uvas das castas Roupeiro e Rabo de Ovelha que viriam produzir o vinho branco através da técnica de fermentação tradicional da região. É assim que começa a história desta nova Aguardente da Adega de Borba, o novo ex-libris que a Adega de Borba que se orgulha de apresentar.
A destilação do vinho foi feita em alambique de forma morosa e cuidada, de seleção aprimorada. O resultado foi uma cor âmbar dourada a topázio e um aroma intenso, mas suavemente especiado a frutos amarelos bem
maduros e frutos secos. O sabor revela-se suave e macio, redondo na textura revelando notas de geleia de frutos, com frutos confitados em harmonia e elegância, de ligeiro acídulo e frutos secos que persistem longamente.
Ideal para servir como digestivo no final de uma refeição, após o café e com chocolate negro, a acompanhar a degustação e o prazer aromático de um bom charuto, estará disponível no mercado a partir de outubro numa embalagem já a pensar no Natal.
