A produção de azeite está este ano a crescer e prevê-se que a produção, de acordo com dados revelados pelo INE, atinja um crescimento de 20% face a 2022.
Ainda assim, e por se tratar de um ano de safra, as condições meteorológicas comprometeram alguma da produção pois as temperaturas elevadas que se t~em feito sentir têm estragado alguma azeitona.
Apesar do contratempo as expetativas são elevadas e por estes dias os Lagares do Alentejo não têm mãos a medir para conseguirem dar resposta aos olivicultores da região.
A Rádio Campanário falou com Nelson Fialho do Lagar- Cooperativa Caminhos Do Futuro, em Montemor-o-Novo sobre a forma como está a decorrer a campanha e quais são as expetativas.
O responsável começou por nos referir “a campanha deste ano está a correr bem, tem sido um ano de muita azeitona e tem estado a exceder as nossas expetativas no que diz respeito à recepção de azeitona.”
O Lagar- Cooperativa Caminhos Do Futuro, em Montemor-o-Novo , que abrange milhares de olivicultores, refere que “a grande dificuldade com que neste momento nos deparamos passa por dar resposta à procura existente “ explicando “nós somos um lagar de pequena capacidade e num ano como este, que é um ano de muita azeitona não conseguimos dar resposta a todos os olivicultores.”
Apesar das perspetivas no crescimento da produção de azeitona, Nelson Fialho sublinha “as temperaturas altas dos últimos dias contribuíram em muito para o avanço da degradação do fruto, pois previa-se que o fruto durasse mais algum tempo na árvore mas o que se está a verificar é que ele estará a degradar-se com muita rapidez.”
No que diz respeito à produção propriamente dita para este ano de 2023, Nelson Fialho, sem querer especificar números, adiantou que a expetativa deste Lagar é que “a produção fique um pouco acima da produção de há dois anos.”
Questionado pela Rádio Campanário se em sua opinião se justifica os preços elevados que se estão a praticar na venda do azeite aos consumidores, considerando ser um ano de muita azeitona, Nelson Fialho adianta “consigo perceber os preços praticados” explicando “no caso do nosso lagar, por exemplo, nós trabalhamos com muita azeitona galega (azeitona local, das oliveiras centenárias e essa azeitona, há dois anos atrás andava no mercado dentro dos 0,30 a 0,35€; este ano, no inicio de campanha, está a cerca de 1,00€ a 1,20€, e é isto que está a fazer disparar o preço do azeite.”
