A inauguração do “Festival do Peixe do Rio” marcou hoje um momento grande no Alandroal, com a abertura oficial no Fórum Cultural, mas também o início de uma viagem gastronómica que promete encantar todos os que visitarem os restaurantes aderentes ao longo deste evento singular.
Este festival não é apenas um evento; é uma declaração de amor à nossa gastronomia local, ao peixe do rio que é, sem dúvida, uma das maiores riquezas do rio guadiana. A cerimónia de abertura, contou com a presença, da Engenheira Carmem Carvalheira, vice-presidente da CCDR Alentejo, e o Dr. José Manuel Santos, presidente do Turismo Alentejo e Ribatejo autarcas dos concelhos vizinhos, todos sublinharam o compromisso da região em valorizar e promover o que temos de melhor.
A Rádio Campanário, presente no evento, falou com o Dr. João Grilo, que partilhou o objetivo de tornar o “Festival do Peixe do Rio” uma referência nacional e internacional, destacando a importância de eventos como este para a dinamização económica, turística e cultural do Alandroal.
O festival que este ano conta com 16 restaurantes aderentes que oferecem aos visitantes a oportunidade de degustar pratos excecionais, preparados com o mais fresco peixe do rio.
O autarca expressou um forte compromisso com a sustentabilidade, destacando que o festival não só celebra a gastronomia baseada no peixe do rio, mas também promove práticas de pesca sustentáveis e o respeito pelo ecossistema. “Queremos que o nosso festival seja um exemplo de como podemos aproveitar os recursos naturais de forma responsável, garantindo que as gerações futuras também possam desfrutar da nossa rica biodiversidade”, afirmou.
O presidente realçou a importância de valorizar o peixe do rio, um recurso muitas vezes subestimado, mas que representa uma parte integral da culinária e da cultura alentejana. “O peixe do rio tem um sabor único, que reflete a pureza das nossas águas. Através deste festival, esperamos não só celebrar, mas também reeducar o paladar dos nossos visitantes, mostrando-lhes a diversidade e a riqueza dos sabores que o nosso rio tem para oferecer”, Afirmou.
Além de promover a gastronomia regional, o “Festival do Peixe do Rio” tem um impacto significativo no fortalecimento da economia do Alandroal. “Este evento traz uma dinâmica incrível para Alandroal, com um aumento na ocupação hoteleira, nos serviços locais e no comércio. É uma oportunidade para os nossos empresários mostrarem o melhor do Alentejo, criando emprego e gerando rendimento”, destacou o presidente.
João Grilo deixa um convite a todos para que descubram não só o festival, mas também o património cultural e natural do Alandroal. “Além da gastronomia, temos um património riquíssimo, desde os nossos castelos medievais até às paisagens naturais deslumbrantes. O ‘Festival do Peixe do Rio’ é a porta de entrada perfeita para explorar tudo o que temos para oferecer”.
Por fim, o presidente partilhou a sua visão para o futuro do festival. “Estamos apenas a começar. Cada edição do ‘Festival do Peixe do Rio’ será uma oportunidade para inovar, melhorar e expandir. Queremos que este evento se torne um marco não só no Alentejo, mas em todo o país, atraindo cada vez mais visitantes e colocando Alandroal no mapa como um destino gastronómico de excelência”, concluiu Dr. João Grilo.
Estas declarações do presidente refletem o compromisso da Câmara Municipal de Alandroal em fazer do “Festival do Peixe do Rio” um evento emblemático, que celebra a rica gastronomia, cultura e tradições da região.
