Em entrevista concedida à Rádio Campanário, Filipe Ladeira, enólogo e responsável pela viticultura da Herdade da Cardeira, situada no concelho de Borba, revelou detalhes valiosos sobre a prestigiada vinícola e os seus vinhos excecionais. A Herdade da Cardeira, distinguida recentemente com o prémio de Produtor Revelação 2023 por uma revista de renome no setor, evidencia a qualidade e o empenho no segmento de topo do mercado vinícola.
“Realmente, fomos agraciados com o prémio de Produtor Revelação 2023, o que para nós representa um reconhecimento importante e impulsiona o nosso projeto, especialmente agora que pretendemos intensificar a nossa presença no mercado nacional”, explicou Filipe Ladeira. O projeto, iniciado em 2010 por um casal suíço, Erika e Tom Meyer, tem como missão a produção de vinhos de alta qualidade, algo que tem sido conseguido com dedicação desde o seu início.
Quando questionado sobre as castas que definem o perfil dos vinhos da Cardeira, referiu, “a diversidade de castas na propriedade, com especial enfoque no Antão Vaz e no Arinto para os brancos, e no Alicante Bouschet e na Touriga Nacional para os tintos. A tinta caiada, uma casta regional que confere características únicas aos vinhos, foi também referida como diferenciadora.
Filipe Ladeira realçou a especificidade da sub-região de Borba e, em particular, da zona da Orada, onde se situa a herdade, contribuindo para a singularidade dos seus vinhos. “O segredo dos nossos vinhos reside na atenção ao detalhe e no cuidado com que trabalhamos na vinha, garantindo a excelência da matéria-prima”, afirmou.
Sobre a produção anual, o enólogo revelou que a Herdade da Cardeira produz cerca de 50 mil garrafas, focando-se não no aumento da quantidade, mas na valorização e reconhecimento dos seus vinhos a nível nacional. “Até agora, o nosso principal mercado tem sido o suíço, mas queremos expandir a nossa presença em Portugal, apostando numa rede de distribuição que permita aos nossos vinhos alcançar todo o território nacional, incluindo as ilhas”, concluiu, manifestando otimismo quanto à implementação deste plano ao longo do ano.
