Miguel Canhão, do Curso Técnico de Cozinha/Pastelaria da Escola de Hotelaria de Portalegre,, foi selecionado para participar nas sessões presenciais do projeto VET4FOOD em Barcelona!
O projeto tem como objetivo principal promover a inovação no sistema alimentar sustentável e no ensino e formação profissional e é destinado a estudantes cuja formação seja mais direcionada para a área da hotelaria e restauração, agentes de ensino e formação profissional ligados ao referido setor e a profissionais do setor que se revejam no projeto e que queiram atualizar as suas práticas, repensar o seu local de trabalho ou simplesmente conhecer uma abordagem mais ecológica.
Assim, entre os dias 6 e 9 de maio, o Alentejano vai representar a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre na ESHOB – Escuela Superior de Hosteleria de Barcelona.
A Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, que existe desde 2008 e que integra a rede de Escolas do Turismo de Portugal, é uma escola de referência na formação do setor da hotelaria, com uma forte aposta na dinâmica do desenvolvimento das “competências verdes” de modo a impulsionar uma consciência ecológica , promovendo a adoção de práticas e métodos amigos do ambiente.
