A Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos Salers realizou esta quinta-feira o 4º Dia de Campo e , este ano foi realizado na exploração Herdade de Santana, em Bencatel, concelho de Vila Viçosa.
O evento teve como objetivo a promoção da Raça Salers, uma raça que nasceu no Alentejo e que se destaca essencialmente pelas qualidades maternas excepcionais de fertilidade, a capacidade leiteira, facilidade de parto, robustez e longevidade.
O encontro contou com a presença do Presidente da Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos Salers, Criadores da Raça, do Vice-Presidente da Câmara Municipal de Vila Viçosa e dos responsáveis pela Herdade.
A Rádio Campanário esteve presente e falou com Lúcio Madureira, Presidente da Associação organizadora do encontro que começou por nos explicar que raça é esta referindo “é melhor raça de mãe que temos em Portugal porque esta é a vaca mais produtiva, mais precoce, a que tem os intervalos de parto melhores(330 dias de intervalo de parto) revelando a sua capacidade de fertilidade comparativamente com as outras raças existentes , é muito leiteira, muito rústica e adapta-se a qualquer zona do País.”
As suas qualidades fizeram da Salers a escolha de muitos criadores com vista a maximizar a produção sem aumentar a mão de obra. Questionado sobre a expressão que a raça tem na região Alentejo , o responsável pela Associação explica “tem alguma expressão; nós temos cerca de 1200 vacas inscritas no livro geneológico, em linha pura, mas temos três vezes mais vacas salers a campo de produtores que só as querem por serem boas mães.”
No sentido de promover, divulgar e valorizar a Raça Salers, a Associação promove estes encontros “temos feito estes encontros em diversos pontos do nosso País para que todos os Associados possam ter acesso , ainda que a condição de cada associado sejam diferentes entre si, tendo em conta a zona territorial onde cada um se encontro.”
No que diz respeito à escolha da Herdade da Santana em Bencatel para a realização deste 4º dia de campo, Lúcio Madureira justifica “esta Herdade tornou-se sócia da associação há pouco mais de um ano e tem sido uma referência, um exemplo para a raça, porque nos tem comprado alguns reprodutores levando a que tenha tido um acréscimo de produtividade na ordem dos 20 a 30%; achei que era o sítio certo.”
A Salers é uma raça equilibrada, factor fundamental para a qualidade na produção de carne. Nasceu no Alentejo mas o seu desenvolvimento em Portugal sofreu um revés, primeiro com a reforma agrária resultante da revolução de 1974 em que quase todas as vacadas foram destruídas, e depois com as Políticas Agrícolas da União Europeia (PAC) que privilegiavam a quantidade em desfavor da qualidade e da capacidade produtiva. Um pequeno grupo de criadores, a raça conseguiu sobreviver a esses tempos anormais e com a melhoria das condições de mercado e as alterações na PAC, assiste-se neste momento a um incremento do interesse de muitos produtores pecuários nos reprodutores Salers.Nos últimos anos há a registar várias importações de animais, que muito vêm beneficiar os efetivos existentes em Portugal, contudo os criadores debatem-se com dificuldades “nós em Portugal vamos fazendo as coisas muito devagarinho porque o estado apoia-nos muito pouco; precisávamos de um Centro de estágio para testarmos os animais e isso tudo é feito à nossa custa pois não temos ajudas comunitárias nenhumas .”
Lúcio Madureira, conclui referindo “a raça está a crescer e o Alentejo tem um potencial enorme; nos últimos três anos ganhámos 7 novos sócios e estão em vias de entrar mais alguns.”
