Localizado no centro de Alter do Chão, no Alto Alentejo, o Páteo Real é uma verdadeira homenagem à riqueza cultural e gastronómica da região. Este restaurante, que já conta com 25 anos de história, foi inicialmente fundado pelo Sr. Arlindo e pela Dona Luísa. Quando passaram a gestão para o Chef Filipe Ramalho, pediram-lhe que mantivesse o nome e o logótipo do “seu” Páteo Real, um compromisso que ele tem honrado com dedicação.
O Páteo Real oferece aos seus visitantes duas acolhedoras salas interiores e um encantador pátio exterior, perfeito para desfrutar de refeições ao ar livre. A decoração combina elementos rústicos e contemporâneos, criando um ambiente que reflete a essência do Alentejo.
A ementa do Páteo Real é um verdadeiro tributo aos sabores alentejanos, elaborada com ingredientes locais de alta qualidade. “Os produtores locais são os nossos maiores aliados”, afirma o Chef Filipe Ramalho, destacando a importância da colaboração com agricultores e fornecedores da região. “A sazonalidade dos seus produtos é um dos principais aspetos a respeitar na nossa cozinha”, acrescenta.
Entre os pratos mais apreciados, destacam-se as tradicionais migas, o ensopado de borrego e a açorda alentejana, todos preparados com um toque de modernidade, mas sem perder a autenticidade que caracteriza a gastronomia do Alentejo. As sobremesas, como a sericaia com ameixas de Elvas e o pudim de mel, são um verdadeiro deleite para os apreciadores da doçaria regional.
O Páteo Real não é apenas um restaurante, mas uma experiência cultural que convida os clientes a mergulharem nos sabores e tradições do Alentejo. “Queremos que cada visita ao Páteo Real seja uma viagem pelos sentidos, onde cada prato conta uma história e cada ingrediente tem uma origem”, diz o Chef Filipe Ramalho.
Com um serviço atencioso e um ambiente acolhedor, o Páteo Real continua a ser uma referência em Alter do Chão, atraindo tanto residentes locais como visitantes de outras regiões, todos em busca de uma autêntica experiência alentejana.
Foto:Páteo Real
