No próximo dia 7 de setembro, Vendas Novas será palco de uma tarde especial dedicada à valorização e promoção da bifana, a famosa iguaria que é o verdadeiro ex-líbris da cidade. Integrado nas Festas do Concelho, o evento terá início às 17h00 com a entrega do prestigiado prémio “Cinco Estrelas Regiões” a estabelecimentos locais que se destacaram pela excelência na confeção das bifanas. Este prémio reconhece não só a qualidade excecional das bifanas, mas também a preferência dos consumidores e o seu lugar especial na gastronomia portuguesa.
Às 17h30, terá lugar a terceira edição do concurso “Rei e Rainha da Bifana”, onde participantes masculinos e femininos competirão para ver quem consegue comer mais bifanas em 10 minutos. Esta competição promete momentos de grande diversão, com inscrições abertas no site oficial da Câmara Municipal de Vendas Novas.
Logo depois, às 18h00, a tradição culinária será elevada a um novo patamar com um showcooking liderado pelo Chef Fábio Bernardino. Conhecido pela sua criatividade, o chef irá reinterpretar a tradicional bifana, apresentando novas abordagens e sabores que surpreenderão os presentes.
O ponto alto do evento acontecerá às 19h30, com a criação da “Maior Bifana do Mundo”. Esta iguaria gigante será preparada com pão especialmente produzido pela panificadora local e recheada com bifanas fornecidas por sete dos estabelecimentos participantes nas Festas do Concelho. A criação desta enorme bifana simboliza a união da comunidade e o orgulho que Vendas Novas tem na sua especialidade.
Todas as iniciativas têm entrada gratuita e são organizadas pelo Município de Vendas Novas. O objetivo do evento é afirmar a cidade como a Capital da Bifana, diferenciando este produto de outros similares, promovendo o desenvolvimento económico local e consolidando Vendas Novas como um destino gastronómico de referência.
