A Resialentejo, empresa intermunicipal de Valorização de Resíduos do Baixo Alentejo, arranca, a partir de amanhã, dia 8 de outubro, com uma campanha de sensibilização para o combate ao desperdício alimentar. As iniciativas irão acontecer junto da comunidade escolar do 2º e 3º ciclo do ensino básico, dos oito municípios onde a Resialentejo desenvolve a sua atividade.
Em nota enviada à nossa redação, a Empresa dá conta que esta campanha, intitulada “Era só o que faltava” surge na sequência da candidatura aprovada, no âmbito do projeto “Educação Ambiental: Laboratório de Cidadania 2023”, financiada peloFundo Ambiental.
A campanha , explica o comunicado, contempla uma vertente inovadora, com a realização do concurso de culinária “Sobras com sabor”, que pretende sensibilizar a comunidade escolar para a prática de uma alimentação sustentável e saudável, estimulando a partilha de ideias entre alunos e famílias. Destaque também para sessões de showcooking, que demonstram formas simples de reduzir o desperdício alimentar com o aproveitamento de sobras. As atividades serão lúdicas e ao mesmo tempo pedagógicas, incluindo a utilização de uma mascote e um momento de exposição de conteúdos. O objetivo é conduzir ao aprofundamento da problemática do desperdício e partilhar de informações práticas para a redução de perdas e valorização de resíduos alimentares, em contexto doméstico.
Este é um problema mundial, que, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), resulta no desperdício de cerca de um terço de todos os alimentos produzidos em todo o mundo. Através desta ação, a Resialentejo pretende contribuir para a consciencialização da população sobre a problemática do desperdício, dotar as famílias de informações práticas sobre redução de perdas e valorização de resíduos alimentares, e educar as faixas etárias mais jovens para a importância de uma alimentação saudável e variada.
