O restaurante Narcissus Fernandesii apresenta o melhor da cozinha Alentejana de terroir, numa interpretação contemporânea do Chef executivo Pedro Mendes, que tem como destaque uma nova geração criando no Marmoris uma cozinha de sabores genuínos e de produtos frescos vindos dos campos que rodeiam Vila Viçosa.
No seguimento destas experiências o Chef que gosta de criar e dividir a sua cozinha com amigos, e tendo já realizado o “Jantar a Quatro Mãos”, chega agora a vez do “Jantar a Seis Mãos”, no próximo domingo, 16 de março, que tem como convidados Filipe Pina e Américo dos Santos, Chef e Sub-Chef Pasteleiro do restaurante Michelin Belcanto, do Chef José Avillez. Um jantar onde a tripla de amigos vão usar os ingredientes locais e da época, composto por oito pratos mas que são surpresa, como nos salienta Pedro Mendes.
O Chef Pedro Mendes diz ainda que “apesar do seu produto bandeira ser a bolota, desta vez a laranja de Vila Viçosa será o produto de excelência na mesa, onde se pretende aliar a arte à mesa”, acrescendo que estes “são eventos que estão programados para mostrar aos calipolenses que o Marmoris não está apenas direcionado aos turistas, uma aposta na proximidade à mesa com arte, como se de uma ida ao teatro se tratasse”.
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O “Jantar a Seis Mãos” com divertimentos de boca, duas entradas, pratos de peixe, prato de carne, pré-sobremesa e sobremesa. A Criação de pratos com o sabor dos produtos naturais da região de Vila Viçosa e acompanhados com a excelente lista de vinhos de especial ênfase nos vinhos alentejanos, é a máxima do Chef executivo do restaurante Narcissus Fernandessi , no Alentejo Marmòris Hotel & Spa, em Vila Viçosa.
