Com mais de 2 mil anos de história na produção de vinho de talha, esta região do Alentejo sabe bem como se produz o tradicional vinho que tem vindo a encantar muitos nos últimos anos e hoje é reconhecido pelos consumidores de vinho.
A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito tem como objetivo preservar ao máximo esta técnica milenar e por isso no dia 26 de novembro, das 14h30 às 20h00 realiza uma conferência sobre “As Castas e o Vinho de Talha”, seguida de uma prova de Vinhos de Talha DOC Alentejo.
Esta iniciativa teve a sua primeira edição em 2019 com uma boa adesão do publico em geral e contou com a presença de diversos produtores Alentejanos de Vinho de Talha DOC Alentejo.
Para a Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito o Vinho de Talha tem uma representação histórica e cultural, na sua produção são usadas uvas provenientes de vinhas centenária e a vinificação é realizada da forma mais artesanal e manual possível.
Depois de dois anos parado, o TALHA DOC regressa com uma conferência atual e mais produtores desta técnica milenar. É um evento que pretende preservar e mostrar ao público a essência do Vinho de Talha através da prova de vinhos de diversos Produtores convidados. Este ano terá uma novidade, uma prova cega dos Vinhos de Talha, num painel de provadores coordenado pela Revista Paixão Pelo Vinho, com a presença do nosso enólogo Vasco Moura Fernandes.
Nesta prova serão avaliados todos os vinhos de Talha DOC Alentejo enviados pelos produtores. Os vinhos selecionados, no final das provas, serão apresentados aos leitores da renomada revista com uma avaliação, para que todos possam ter a oportunidade de conhecer um pouco de cada um, assim como de todo o evento.
O evento, dirigido ao publico em geral, terá início pelas 14h30 nas instalações da Adega, com uma conferência sobre “As Castas e o Vinho de Talha”, com entrada gratuita, basta realizar uma marcação prévia.
Presentes estarão o Prof. Virgílio Loureiro, autor do livro “O Vinho Sentido”, Regente Agrícola, pela Escola de Coimbra, Eng.º Agrónomo, pela Universidade Técnica de Lisboa, e Eng.º Biológico, pela Universidade Nova de Lisboa, que abordará o tema das castas no vinho de talha.
A Prof. Elsa Gonçalves, professora auxiliar do Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa (ISA/UL), onde leciona diversas áreas, nomeadamente Genética Quantitativa e Melhoramento de Plantas, e membro da Direção da Associação Portuguesa para a Diversidade da VideiraPORVID e Presidente do Grupo de Peritos «Genetic Resources and Vine Selection» da Organização Internacional da Vinha e do Vinho, que abordará, nesta conferência, a genética das castas.
O moderador será Luís Gradíssimo, Enófilo, especialista em vinhos e enogastronomia e responsável pelo projeto Enóphilo, que irá conduzir a conferência. A prova de vinhos, dos produtores de Vinho de Talha DOC Alentejo, terá início às 15h30 na Casa das Talhas, espaço de enoturismo desta Adega. O bilhete terá um custo de 5,00€ que lhe dá direito a um copo para provar todos os vinhos disponíveis. Presentes estarão produtores de Vinho de Talha DOC Alentejo certificado pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA).
