Depois de treze anos a chamar-se Mostra Gastronómica do Peixe do Rio, o Alandroal tem a decorrer um evento onde este peixe continua a ser a estrela à mesa dos restaurantes, numa iniciativa agora designada como Festival do Peixe do Rio, e que se realiza até ao próximo domingo.
Esta tarde, numa demonstração realizada por Chefs de Cozinha, no Fórum de Alandroal, a Rádio Campanário falou com João Grilo, Presidente da CM de Alandroal sobre este Festival.
O Autarca adiantou-nos que, a propósito desta mudança, “apesar de alguns aspetos de transição embora a essência se tenha mantido” acrescentando ainda “nós temos estado a tentar evoluir para um modelo que dê uma resposta cada vez mais satisfatória às pessoas.”
Para o presidente João Grilo não há dúvidas “Se antes da pandemia o patamar já era interessantes, estes dois anos começa a notar-se que o festival tem espaço para crescer e isso pode significar voltar ao modelo que tínhamos antes da pandemia mas já com uma estrutura dedicada para além dos restaurantes.”
O evento termina no domingo e ainda não estando encerrado, o Autarca refere “o modo como as coisas estão a correr, embora ainda falte o fim de semana, leva-nos a querer que no próximo ano o Festival tem condições para voltar a uma estrutura complementar aos restaurantes” parabenizando a população do concelho pois como explica “estamos a gostar muito do envolvimento que estamos a criar com os restaurantes, com as Associações , com as Escolas, com a Comunidade, pois esta é uma festa da comunidade e fico muito satisfeito que as pessoas vejam o festival como sendo seu.”
“Para nós o mais importante é que dentro do concelho todos sintam que esta é uma festa deles, para eles, com o envolvimento deles e que sem eles não se faz; Queremos fazer crescer estas dinâmicas” reitera João Grilo, Presidente da CM de Alandroal.
Questionado pela Rádio Campanário se a existência desse espaço dedicado é importante, João Grilo sublinha “ é importante porque complementa a oferta dos restaurantes , uma vez que há momentos em que os restaurantes já não conseguem dar resposta.” No que diz respeito, à questão dos eventos “também será uma mais valia” explicando não ter avançada para esta opção “por questões orçamentais.”
