O Carnaval era a Festa.
Parava-se três ou quatro dias e comemorava em grande.
É assim que Florêncio Cacete, da Associação Alentejo Terras e Gentes descreve o Carnaval do antigamente por terras alentejanas.
Em declarações ao Programa Raízes do Alentejo, da Rádio Campanário, o florocrista e investigador da cultura tradicional, conta-nos como se vivia e como se divertiam as gentes alentejanas por altura das Festas Carnavalescas.