A Arquidiocese de Évora e a paróquia do Cano celebraram um acordo que visa o restauro do órgão positivo sito na igreja de Nossa Senhora da Graça, a fim de evitar a sua perda total e de forma a devolvê-lo à função original. Este órgão foi encomendado ao organeiro Pascoal Caetano Oldovino, em 1751 para o Convento do Salvador de Évora. A importância de cuidar da sua manutenção e de o manter a funcionar com regularidade é considerada de grande interesse, sendo um grave dano e uma grande irresponsabilidade não aproveitar a oportunidade de o recuperar. Para mais, além de não ter sido construído para esta igreja do Cano, actualmente encontra-se ali sem qualquer tipo de utilização e exibindo sinais de acentuada degradação.
De então para cá, o órgão colocado no coro alto da igreja deve ter sido utilizado nas celebrações apenas durante alguns anos, tendo deixado de ter manutenção, utilização e, inevitavelmente, falhando com o estabelecido no recibo de entrega, “zelar pela boa conservação do mesmo órgão.” Para mais, com o aparecimento dos harmónios, e mais recentemente de instrumentos electrónicos, o órgão foi abandonado. O mesmo aconteceu com tantos outros, destruídos ou irremediavelmente alterados mantêm apenas as caixas de suporte.
Recentemente, iniciou-se na igreja de São Francisco, da paróquia de São Pedro de Évora, um processo de recuperação de órgãos de conventos extintos da Arquidiocese de Évora. Três estão activos nesta mesma igreja de São Francisco, entre eles um órgão congénere ao existente no Cano, com a mesma data, do mesmo construtor, e do mesmo convento, que estava à guarda da Paróquia de Nossa Senhora de Machede, feitos respectivamente para o coro alto e para o coro baixo.
Neste momento, o referido órgão, na sequência do que já aconteceu com os outros exemplares, encontra-se a ser recuperado por uma equipa técnica especializada, de referência internacional, para que possa voltar a exercer a sua missão de tocar música sacra e litúrgica.
A Arquidiocese de Évora, através do seu Departamento de Bens Culturais, regozija-se com esta recuperação de mais um dos órgãos de D. Pascoal Caetano Oldovino, que marcou de modo decisivo o panorama organológico no Alentejo setecentista e a que pertencem estes dois órgãos do convento do Salvador. Além disso, a igreja de São Francisco tem especial relação com obra do organeiro genovês que para lá construiu o primeiro órgão, participou em diversas confrarias, deixo-lhe em testamento o seu órgão pessoal, e nela foi sepultado.
