A ASAE – Autoridade de Segurança Alimentar e Económica realizou recentemente uma operação de fiscalização no concelho de Alvito.
De acordo com a informação avançada pela ASAE na sua página oficial, foi nstaurado um processo de contraordenação numa indústria de produtos à base de carne,.
De acordo com a mesma nota a contraordenção surge pela prática de infrações relativas à ausência de registos de informação referentes aos sistemas e procedimentos da rastreabilidade dos géneros alimentícios nas fases de produção, transformação e distribuição, e por irregularidades ao nível do sistema de segurança alimentar com processos baseados nos princípios do HACCP.
A ASAE continuará a desenvolver ações de fiscalização, no âmbito das suas competências, em todo o território nacional, em prol de uma sã e leal concorrência entre operadores económicos, na salvaguarda da segurança alimentar e saúde pública dos consumidores.
