O azeite Ouro d’Elvas Extra Virgem Premium foi considerado o melhor do teste em estudo realizado pela Deco Proteste, com uma percentagem de 85, e considerado de muito boa qualidade.
A revista, cujos resultados foram publicados na edição de outubro, analisou 39 amostras de azeite e distinguiu o azeite produzido em Elvas, na Herdade de Alcobaça, do empresário Sebastião Ortigão Costa.
O azeite virgem extra é obtido do fruto da oliveira unicamente por processos mecânicos e a prova organolética, onde se avaliam características relacionadas com cheiro e sabor, sendo a mais importante para o teste da Deco.
A Câmara Municipal de Elvas já felicitou a empresa por esta distinção.
