O Sublime Comporta ganhou a Chave de Platina pela primeira vez, atribuida pelos prémios do Guia Boa Cama Boa Mesa 2021. Este hotel nasceu de uma casa de férias, que rápidamente foi transformada no alojamento turistico que arrecadou este prémio.
O Sublime Comporta é um alojamento de cinco estrelas, com 17 hectares de área arborizada e é marcado pelo contacto com a natureza, o mar, a criação de produtos próprios, uma gastronomia atual, mas que remete para as tradições portuguesas, e ainda a procura da sustentabilidade nas várias áreas do resort. Oferece uma experiência holística na medida em que é possível aos hóspedes entregarem-se aos prazeres da mesa, mas também tratar do corpo e da mente, além de permitir contactar com o património histórico da região.
A revista Boa Cama Boa Mesa destaca deste hotel que ” a privacidade e o descanso estão garantidos graças à dimensão e distribuição dos vários edifícios, que oferecem quartos, suites e villas, com piscinas privadas, lareiras e terraços, num total de 90 alojamentos (a partir de €225).”
Relativamente aos restaurantes pode ler-se: “O Sem Porta, restaurante principal do hotel, é de estilo cosmopolita, com “movida”, rodeado de pit fires no terraço ao ar livre, ideal para tomar um gin Sublime produzido com botânicos locais, o aperitivo antes de passar para o restaurante e jantar a admirar a performance na cozinha à vista. Já o Food Circle é um conceito criado em 2020 que oferece a possibilidade de interagir com o chef Hélio Gonçalves enquanto, ao centro, o fogo está a crepitar para preparar o menu degustação ao momento.”
Esta região tem um vasto património histórico e natural que permite que os hospedes, através da equipa de Guest Experiences pode realizar várias atividades.
