A conferência surge no âmbito do ciclo “Terra e Paisagens no Sul”, que resulta de uma parceria entre a EDIA, a Câmara Municipal de Beja e a Direção Regional de Cultura do Alentejo e conta com o apoio da Associação para a Defesa do Património Cultural da Região de Beja e da Universidade Sénior de Beja.
Na conferência vai ser abordada a relação entre o olival, o azeite e a cultura mediterrânica, traçando-se também uma viagem pela história destes olivais, desde a protocultura até à emergência dos novos olivais mais intensivos e haverá ainda um pequeno debate sobre o que são estes Olivais tradicionais, o porquê do surgimento e diferenciação destes sistemas olivícolas, o conceito e as diferentes definições e possibilidades de leitura a partir da informação estatística.
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