Coneça a sugestão de vinho alentejano, do crítico gastronómico da revista visão, Manuel Gonçalves da Silva
O crítico gastronómico refere-se ao vinho branco Alentejano como “um sopro de frescura, rico em aromas e sabores característicos da casta Alvarinho com que é feito: o Freixo Alvarinho 2020.”
Segundo Manuel Gonçalves da Silva, o vinho é proveniente de vinhas cultivadas em solos de xisto e granito, em terras do Redondo, nas faldas da serra de Ossa, em pleno Alentejo, este vinho tem o perfil floral e frutado, a boa acidez, a convincente estrutura e o alto teor alcoólico (14% Vol.) que distinguem a casta Alvarinho.
Freixo Alvarinho Regional Alentejano Branco 2020
Cem por cento Alvarinho, com fermentação em inox e estágios de dois meses em madeira com bâtonnage e três em garrafa. Tem aspeto cristalino, cor de um amarelo-citrino, aroma à casta com as características notas de flores e frutos cítricos e sugestões tropicais e minerais; paladar cheio de sabor, frescura, harmonia e persistência. Um belo vinho. €9,90
Para além do vinho branco Alentejano o crítico gastronómico sugeriu ainda três vinhos do Porto e um vinho Rosé do Algarve.
Real Companhia Velha Porto Very Old Twany 1900, 1908 e 1927
Três vinhos distintos, raros, únicos. Todos de enorme qualidade, todos desiguais: o 1900, enorme na elegância e na complexidade, comedido na cor e na estrutura; o 1908, pleno de intensidade e de carácter, condicentes com a reputação de qualidade dessa colheita; o 1927, harmonia perfeita com aroma sofisticado a que não faltam o estimulante vinagrinho e o paladar rico, denso, memorável, ou não fosse de um ano considerado dos melhores do século. €2 500
Villa Alvor Algarve Rosé 2019
Lote de Syrah, Aragonês e Trincadeira vinificadas a baixa temperatura, em cubas de inox, a fim de preservar a frescura e o carácter primário das castas. Mostra-se cativante com a cor rosada, cintilante, o aroma fino que lembra frutos silvestres, o paladar equilibrado e saboroso com fruta e acidez bem alinhados. Prontíssimo para consumir. €5,99
Fonte: Visão
Foto:trustinnews/greentrekker
