Castelo de Vide receberá a partir de 1 de agosto e até dia 15 de agosto o Festival do Gaspacho, em vários restaurantes do Concelho.
Até próximo dia 15 de agosto, o concelho de Castelo de Vide volta a viver o festival do Gaspacho, com a adesão de 16 restaurantes que nestes dias apresentarão nas suas ementas como prato obrigatório diferentes maneiras de confecionar aquele que é um prato refrescante, colorido e apetitoso para fazer face às elevadas temperaturas deste agosto.
O Gaspacho tipicamente alentejano, à espanhola, triturado, em pedaços, com presunto ou nas mais diversas receitas é sempre um prato incontornável na gastronomia alentejana criando-se abertura para a criatividade de cada restaurante.
Para o Presidente da Câmara Municipal de Castelo de Vide, António Pita, “faz sentido continuar a promover este prato típico face à adesão evidenciada nas edições anteriores. Por outro lado, é um prato feito à base dos produtos das Câmara Municipal de Castelo de Vide hortas tradicionais pelo que, indiretamente, também se está a promover e a valorizar os produtos da terra, os quais estão na essência da nossa gastronomia local.”
