A Biblioteca Municipal de Estremoz recebe esta terça-feira um workshop para promover a Dieta Mediterrânica e as ementas saudáveis, com o objetivo de sensibilizar a população para a sua importãncia na qualidade de vida e bem estar.
A iniciativa é organizada pelo projeto Semear e Alimentar Local (SAL) em parceria com o município de Estremoz.
Com o objetivo de sensibilizar a população para a importância de ementas e cozinha saudáveis de acordo com os princípios da dieta mediterrânica, o workshop está a cargo da Professora Elsa Lamy, da Universidade de Évora, bem como da equipa do SAL, e está aberto a toda a população. O workshop irá educar os presentes sobre o tema do valor nutricional – dando exemplos de escolhas alimentares mais saudáveis com base no mesmo. Conta aindacom um enquadramento sobre a dieta mediterrânica e a cultura alimentar alentejana, seguido pela apresentação de ementas saudáveis, de acordo com as especificidades da região, com a legislação e com os principios da Dieta Mediterrânica.
O SAL é um projeto promovido pela Terras Dentro – Associação para o Desenvolvimento Integrado e que surge no âmbito do Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES), financiado pelo PDR (Programa de Desenvolvimento Rural) e com a Comunidade Intermunicipal do Alentejo Central, a Monte, a Rota do Guadiana e a Leadersor como parceiros.
