Foi ontem inaugurada a 28ª edição da Cozinha dos Ganhões, um dos maiores certames do Alentejo e que até ao próximo dia 4 de dezembro vai dinamizar a cidade Alentejana.
Um certame que regressa depois de uma paragem forçada pela pandemia de Covid19 mas que regressa com uma grande adesão de expositores e com a expetativa de atrair milhares de visitantes a esta cidade alentejana.
A cozinha dos Ganhões regressa num ano já considerado o melhor ano de sempre do turismo no Alentejo, ultrapassando inclusivé o de 2019, até agora considerado como o melhor.
Vítor Silva, Presidente da ERT do Alentejo e Ribatejo, marcou presença na cerimónia de inauguração e a Rádio Campanário falou com o responsável pela Turismo do Alentejo sobre este certame e sobre a sua importância para o Alentejo.
Vítor Silva começou por adiantar e à RC que “paulatinamente a gastronomia e uma gastronomia que está associada aos produtos típicos da região, tem-se afirmado como um dos vetores essenciais para a promoção do nosso território, quer a nível nacional, quer internacional.”
Para o responsável pelo Turismo no Alentejo “esta questão é muito utilizada como um fator representativo da nossa identidade e também da qualidade da nossa oferta.”
Para Vítor Silva “não é por acaso que esta é a 28ª edição deste certame e isso é representativo que este é um certame já consolidado e isso é importante “ realçando a importância do certame se direcionar “não só para a gastronomia mas também para os produtos endógenos do território.”
Vítor Silva não acredita que “a gastronomia alentejana esteja em perigo de se descaracterizar.”
“Penso que Estremoz, o Alentejo e Portugal estão de parabéns porque tem uma região que é o Alentejo que tem a melhor gastronomia que existe neste país e que pode estar em qualquer sítio do Mundo” sublinhou ainda o Presidente da Entidade Regional de Turismo do alentejo e do Ribatejo.
