Foi esta manhã inaugurada, em Bencatel, no concelho de Vila Viçosa, a segunda edição da Feira de Santa Ana, uma iniciativa promovida pela Junta de Freguesia com o objetivo de valorizar os artesãos e produtores locais e ao mesmo tempo promover a Freguesia .
A decorrer na Praceta José Augusto Melrinho Rosado, são muitos os expositores que marcam presença aproveitam o certame para expor os seus produtos e alavancar os seus negócios.
A Rádio Campanário acompanhou a inauguração e falou com um dos expositores presentes, a Queijaria Velhinho que se dedica ao fabrico e comercialização de produtos de referência no Alentejo e tantas vezes embaixadores da região pelo País e Mundo fora.
João Velhinho começou por “agradecer à Junta de Freguesia o convite formulado “ explicando que este negócio “é um negócio familiar que aposta essencialmente na comercialização de produtos como o queijo, enchidos, mel e vinho.” A empresa participa pelo segundo ano nesta feira e consideram “a iniciativa muito boa porque temos a possibilidade de dar a conhecer os nossos produtos , não só ás pessoas da nossa localidade, mas a todos os que visitam a feira.”
João Velhinho destaca que “apesar da Feira ser em Bencatel há muitas pessoas de fora que visitam o evento e nós temos assim a possibilidade de mostrar o nosso potencial e o nosso valor, essencial para conseguirmos expandir .”
Questionado pela Rádio Campanário como está o negócio do queijo atualmente, João Velhinho sublinha “o negócio do queijo está um pouco complicado; devido à pandemia, o preço subiu muito e o leite, devido à seca, também está mais escasso . Tudo isto se reflete no preço e depois na quebra de vendas. “
Ainda assim este negócio, sedeado em Bencatel, resiste e vai conseguindo manter-se no mercado privilegiando assim tudo o fabrico de produtos que satisfaçam os clientes.
No que diz respeito ao queijo propriamente dito e questionado sobre o que, na sua opinião, distingue o queijo alentejano do queijo fabricado noutras zonas do País, João Velhinho não tem dúvidas “é a qualidade; o queijo Alentejano é melhor do que qualquer outro devido ao leite, aos animais que utilizamos essencialmente por causa do pasto que temos “ acrescentando ainda “o pasto do Alentejo é dos melhores e isso depois reflete-se na qualidade do produto.”
A Feira de Santa Ana pode ser visitada durante o fim de semana em Bencatel.
