A Feira do Porco Alentejano despediu-se, hoje, de Ourique. Este último dia de evento ficou marcado pela apresentação da empada de Porco Alentejano, pelo seu criador, Chef Belmiro.
O Chef Belmiro de Jesus ganhou fama em Lisboa no Salsa & Coentros e com as empadas no Bel’Empada, mas, em plena pandemia, abriu o restaurante Belmiro, espaço de referência da gastronomia tradicional portuguesa em Lisboa, pleno de saberes e sabores do melhor do nosso Mundo Rural, com destaque para Trás-os-Montes e o Alentejo.
O Chef Belmiro já participou numa edição anterior do certame com uma abordagem diferenciadora dos produtos da região através da confeção de uma chanfana de porco alentejano.
Neste último dia realizou-se às 16:45h, o concurso de grunhidos e o encerramento do certamefoi feito através de um concerto com os “Sons do Minho”.
A Feira do Porco Alentejano, que recebeu a visita de milhares de visitantes, é organizada pela Câmara Municipal de Ourique, em colaboração ACPA-Associação de Criadores de Porco Alentejano.
Foto: Correio Alentejo
Fonte: O Atual
