No âmbito do Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, que decorre durante todo o ano na primeira semana de cada mês, promovido pela Câmara Municipal de Vila Viçosa, tem início na próxima semana, de 1 a 7 de Julho de 2019, a Semana das Sopas.
Ora convém sublinhar, que a sopa constitui, desde há muito tempo, um hábito intrínseco e generalizado dos portugueses e desempenha um papel de grande importância nos domínios histórico, cultural, gastronómico e nutricional.
De facto, a sopa faz parte da tradição alimentar portuguesa, cuja presença à mesa dos alentejanos é obrigatória. Desde modo, os apreciadores poderão degustar num dos restaurantes aderentes as muitas receitas de sopa alentejana.
O Festival Gastronómico “Vila Viçosa à Mesa”, dá corpo e alma à oferta gastronómica do concelho e pretende promover os estabelecimentos de restauração do concelho, com ofertas gastronómicas temáticas que evidenciam o melhor que há para degustar em Vila Viçosa.
