A freguesia de Vimieiro, situada no coração do Alentejo, foi palco de um evento memorável este sábado, com a celebração da certificação oficial da sua marca mais emblemática: o Nógado do Vimieiro. Um doce que carrega consigo a história e as tradições desta terra, reconhecido agora oficialmente pela sua qualidade excecional.
A Rádio Campanário esteve no local para captar os momentos mais marcantes e conversou com uma das doceiras, Florinda Fandango, da Associação de Reformados. Com um sorriso no rosto e uma paixão evidente pela sua arte, Florinda partilhou: “Fizemos 70 metros na Associação de Reformados,” referindo-se à contribuição significativa de 70 metros de nógado para o evento, num total impressionante de 160 metros.
Florinda, cujo apelido sugere ritmo e dança, brinca, afirmando que, apesar do nome, “não dança o fandango, mas faz nógado como ninguém.” Esta habilidade foi posta à prova e bem recebida pelos muitos que tiveram o prazer de degustar o resultado do seu trabalho.
A tradição do nógado, explica Florinda, é uma herança valiosa: “A tradição que já vem dos nossos antepassados é bonito e é um bom e doce.” Ela reflete sobre como a prática de fazer nógado caseiro se transformou ao longo dos anos. Antigamente, era comum as famílias prepararem pequenas quantidades para consumo próprio. No entanto, essa tradição foi-se desvanecendo, com as gerações mais novas a optar por comprar o doce nas padarias locais.
A revitalização desta tradição nos últimos anos, especialmente graças à iniciativa da Câmara de Arraiolos, deu novo fôlego a esta prática, transformando-a num evento que atrai visitantes não só de Vimieiro e Arraiolos mas de várias regiões. “Agora há uns anos… Temos esta tradição de fazer assim um mega nógado,” comenta Florinda, destacando a evolução e o crescimento do evento.
Quando questionada sobre a receção do público ao nógado, Florinda não esconde o seu contentamento: “Estou muito feliz todos gostaram imenso, ninguém se queixou.” Esta resposta espelha não só a qualidade do produto mas também o orgulho e a satisfação de quem o produz.
A celebração no Vimieiro vai além da certificação do nógado; é uma celebração da comunidade, da tradição e da cultura alentejana.
O esforço conjunto para a preservação desta tradição doce reflete o espírito da região e a importância de manter vivas as práticas que definem uma região.
