Irá decorrer nos próximos dias 1 e 2 de julho, o “Fim de Semana Gastronómico do Gaspacho”, com 11 restaurantes de Vendas Novas a apresentarem a sua versão desta típica comida de verão.
O gaspacho, tradicional sopa fria à base de tomate, pepino, alho, cebola, temperos e pão, é um prato icónico do nosso Alentejo que, a par da açorda, são dignos representantes do património culinário da região.
Tem, por isso, estatuto para merecer um fim de semana gastronómico dedicado à sua apreciação.
Nos restaurantes participantes, pode optar pela receita espanhola, em que os ingredientes são triturados, mas é a Alentejana, com tudo finamente cortado, que prevalece. As variações são o tipo de peixe que o acompanha.
Sente-se à mesa, escolha os vinhos da Herdade da Ajuda, propriedade vitivinícola de Vendas Novas que faz questão de aliar os seus néctares ao melhor da gastronomia local e, no final, receba ainda uma senha por cada 10 euros gastos na refeição, que lhe irá permitir habilitar-se ao sorteio de cinco vales de 50 euros a descontar nos restaurantes aderentes.
São mais do que aliciantes para valorizar a restauração e a gastronomia local.
