A unidade de enoturismo Herdade das Fontes Bárbaras, localizada no concelho de Castro Verde, distrito de Beja, investiu cerca de meio milhão de euros na construção de uma nova adega.
De acordo com os proprietários, este investimento vai permitir a triplicação da capacidade de armazenagem e estágio dos vinhos produzidos na herdade, e garantem que era uma intervenção necessária face à atual dimensão e produção de vinho.
Segundo o proprietário, Diogo Perdigão, a Hedade tem “42 hectares de vinha, com 25 hectares em produção e daqui a pouco tempo teremos toda a área em produção”. Mais, a empresa agrícola investiu no aumento da “capacidade de fermentação, investimos em cubas de inox, barricas para estágio dos melhores vinhos, e numa sala de provas de vinhos com vista sobre as vinhas e campos de cereais e que permite não só usufruir dos nossos vinhos, bem como de outros produtos regionais”, revela o proprietário.
A nova adega da Herdade das Fontes Bárbaras foi inaugurada este sábado, dia 11 de maio.
