Na Estrada Nacional 122, a caminho de Mértola, às portas de Vale do Açor de Cima, estende-se a Herdade dos Lagos. Uma imensa planície onde o olhar se perde por hectares erva seca nos campos, entrar neste lugar remete para uma espécie de oásis no coração do baixo Alentejo.
Nesta herdade alentejana existe de tudo um pouco, vinha, olival, zonas de floresta, um alfarrobal, abrigos para morcegos, romãzeiras, marmeleiros e loendros a encabeçar as linhas de vinha.
Segundo o Expresso, na Herdade dos Lagos, existem cinco lagos que lhe dão o nome, construídos há cerca de 40 anos de modo a armazenar a água da chuva. A água dos lagos é utilizada para regar os cerca de mil hectares e, foi através de Horst Zeppenfeld, um alemão que se apaixonou por Portugal, que nasceu este empreendimento.
“Veio numa Primavera em que tinha chovido muito, e fez-lhe lembrar os campos da Alemanha onde ele morava”, referiu Helena Miguel, gestora da propriedade em declarações ao Expresso. Decidiu sempre investir muito na retenção de água dentro da herdade, e na plantação de floresta. Todos os anos tinham de plantar 25 hectares” de árvores autóctones, conta.
A Herdade dos Lagos está, desde 2012, na produção biológica e vende cerca de cem mil litros de vinho e 500 toneladas de azeite anualmente.
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