Lima Mayer não é só uma marca de vinhos, e pode ficar a saber toda a história do empresário que se instalou na Quinta de São Sebastião em Monforte no Alentejo, na entrevista que acaba de ser publicada na revista Máxima.
Na publicação, as justificações e explicações para o parque em Lisboa com o mesmo nome e o Tivoli estão associados a uma família com tradições na capital e no Alentejo.
Lima Mayer veio para a Quinta de Monforte a partir de 1985, depois de anos de uma vida agitada. É aqui que o produtor de vinhos Thomaz de Lima Mayer faz o que mais gosta.
Recebe a família, amigos e clientes, faz vinho e percorre os 800 hectares da quinta a cavalo, sempre como se fosse a primeira vez.
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O empresário contou que o primeiro grande projeto foi uma vinha com cerca de 20 hectares muito bem feita, com condições muito boas e que produz uma fruta extraordinária com “a qual nós fazemos os nossos vinhos. Um bom vinho começa sempre na vinha. Introduzi algumas inovações nomeadamente uma casta que tem dado resultados fantásticos que é o Petit Verdot. Parece-me que fui eu que a trouxe para cá”.
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Foto: Espólio pessoal da família, publicada em https://www.must.jornaldenegocios.pt/
