Os restaurantes do concelho de Elvas voltam a receber de 12 a 20 de abril a Semana Gastronómica do Borrego.
A iniciativa promovida pelo município local conta com a colaboração da restauração do concelho, que ao longo de nove dias oferece diversos pratos da gastronomia típica alentejana tendo como base o borrego.
Em declarações à Rádio Campanário, a vice-presidente da Câmara Municipal de Elvas, Elsa Grilo refere que a principal novidade na edição deste ano, prende-se com o número de produtores e restaurantes aderentes, “de 18 em 2012 para 25 em 2013 e 53 em 2014”.
A vice-presidente refere que “demonstra bem o interesse que a iniciativa tem para os industriais da restauração e produtores, e a importância destas iniciativas para a promoção e divulgação da gastronomia do concelho e da região”.
Elsa Grilo finaliza deixando o convite à população.
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Para além dos pratos constantes na ementa, ao longo dos nove dias, poderão ser degustadas as mais variadas iguarias, nomeadamente, ensopado de borrego, costeletas panadas ou grelhadas, perna no forno, iscas ou ervilhas com borrego.
