De 1 a 16 de abril, Marvão volta a ser palco da XVI Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego”, em 15 restaurantes do concelho. Este evento, que tem sido um sucesso ano após ano, celebra a gastronomia local de Marvão e a tradição pascal da região.
Durante a quinzena gastronómica, os restaurantes aderentes vão apresentar cardápios especiais à base de cabrito e borrego, utilizando ingredientes frescos e de qualidade que refletem a produção local e regional, proporcionando, assim, uma experiência gastronómica verdadeiramente autêntica e única a quem visita Marvão.
Assim, ao longo do período pascal, vai ser possível degustar, em qualquer um dos quinze estabelecimentos aderentes à iniciativa, mais de 50 pratos de sabores distintos e únicos, como a tradicional sopa de sarapatel, o cabrito de cachafrito, as costeletas de borrego, o cabrito assado no forno e o ensopado de borrego.
“O Município de Marvão congratula todos os empresários da restauração que aderiram novamente a este evento, que tem sido um verdadeiro sucesso ao longo dos anos. Esta é uma oportunidade fantástica para que os turistas possam explorar a cultura gastronómica da nossa região e disfrutar de pratos incrivelmente deliciosos, preparados pelos nossos chefs”, explica Luís Vitorino, presidente da Câmara Municipal de Marvão.
Esta iniciativa faz parte de uma ação estratégica que o Município de Marvão tem desenvolvido ao longo dos últimos anos, como forma de promoção e divulgação da riqueza gastronómica da região, através da realização de cinco quinzenas gastronómicas anuais dedicadas ao azeite, ao cabrito e ao borrego, ao bacalhau, à castanha e à caça.
