A Associação Montícola, sediada em Mértola, em parceria com o Kitchen Dates – Restaurante desperdício zero, promove no próximo dia 28 de fevereiro, a realização de uma ação de capacitação no combate ao desperdício alimentar.
A atividade de consciencialização do desperdício alimentar irá realizar-se em formato online, com início pelas 10h e com a duração de 3h. Esta tem como público-alvo prioritário os agentes locais da restauração e outros sectores da alimentação.
Esta iniciativa desenvolvida pela Associação Montícola integra a Rede Alimentar de Mértola, é gratuita, mas requere inscrição prévia com vagas limitadas de 10 lugares. Inscrições em: https://forms.gle/1fJrEV2PLxRJz69W8
“O desperdício alimentar é uma preocupação crescente a nível mundial, sobretudo num contexto em que há mais de 800 milhões de pessoas em todo o mundo em estado de subnutrição,” informa a associação.
“Ao deitarmos alimentos para o lixo, seja porque passou o seu prazo de validade, seja porque sobraram no prato, não estamos só a desperdiçar o dinheiro que se pagou por eles, mas também a desperdiçar todos os recursos que esses mesmos alimentos já absorveram para chegar até à nossa mesa. Cabe-nos, pois, a todos combater o desperdício alimentar. E tudo começa por estar consciente do problema e procurar mudar alguns hábitos e rotinas diárias,” lê-se em comunicado.
