Teve início no passado fim de semana a XI Mostra Gastronómica do Peixe do Rio de Alandroal. Depois de consideradas as recomendações da Direção Geral de Saúde para eventos públicos o Município de Alandroal decidiu suspender toda a componente do evento em espaço coberto, em particular a tenda da Mostra, tendo mantido a vertente do evento nos estabelecimentos aderentes.
Neste sentido a Rádio Campanário visitou o restaurante Adega dos Ramalhos, onde junto do seu proprietário, Alberto Ramalho, começámos por avaliar o impacto do cancelamento das atividades na tenda.
Alberto Ramalho refere que em termos de procura está a ser “mais ou menos a mesma coisa”, no entanto, “é pena as pessoas deslocaram-se ao Alandroal para comerem o peixe do rio e não existirem condições para que o possam fazer”.
O proprietário considera que “a responsabilidade é da organização, eles deviam arranjar mais espaços para poderem receber as pessoas que se deslocam ao Alandroal”, uma vez que “os espaços que existem não são suficientes, temos que alargar alguns e conseguir outros para podermos receber as pessoas que aqui se deslocam nesta altura”.
Elucidámos o proprietário sobre a condicionante do cancelamento das atividades na tenda, referindo o mesmo que “esse cancelamento veio reduzir em muito o espaço, tínhamos muitas pessoas que comiam na tenda”.
“O cancelamento das atividades na tenda veio reduzir em muito o espaço”
Alberto Ramalho
No caso da Adega dos Ramalhos, o proprietário afirma que “não consegui satisfazer 50% dos meus clientes”.
Questionado pela RC sobre quais os pratos mais procurados, Alberto Ramalho refere que “são o arroz de lampreia, a açorda de sável, a tradicional caldeta e o peixe frito”.
O proprietário explica que “só confeciono estes pratos nesta altura, são pratos que demoram muito tempo na sua confeção e o peixe do rio é um produto que não se pode guardar no frio”, no entanto, “fora da mostra gastronómica se tiver um grupo que queira peixe do rio eu faço, mas não é algo que tenha diariamente no meu restaurante”.
