Com a chegada do outono a Tapada de Coelheiros lança uma nova atividade de enoturismo.
Desta vez, de 2 a 29 de outubro, aos vinhos juntam-se as nozes e um novo programa dedicado a um dos mais antigos nogueirais da região do Alentejo e às diferentes variedades de nozes.
Em nota enviada à nossa redação pelos responsáveis pode ler-se que , a Tapada de Coelheiros, conhecida pelos seus vinhos icónicos e pelas suas práticas agrícolas regenerativas e biológicas, mostra agora uma nova perspetiva da propriedade e cria um programa de enoturismo dedicado a um dos mais antigos nogueirais do Alentejo e às suas diferentes variedades de nozes.
Mantendo os vinhos no plano e dando foco às nozes da propriedade e à forma com estas são produzidas, o Programa de Nozes 2023 inclui
– Passeio de Jipe pela propriedade e vinhas com paragens no nogueiral: onde terá oportunidade de mexer e abrir uma noz no campo, conforme disponibilidade, conhecer as diferentes variedades ali existentes e aprender quais as práticas sustentáveis que são aplicadas na sua produção.
– Visita ao pavilhão das nozes: compreender os processos por detrás da produção de nozes, desde a apanha até às nossas casas com o aspeto que conhecemos.
– Experiência de prova: Para terminar, o programa inclui uma prova de nozes. Esta prova é harmonizada com cinco vinhos Tapada de Coelheiros e acompanhada de alguns produtos regionais.
A Tapada de Coelheiros está em processo de conversão para certificação de agricultura biológica, tendo a vinha já obtido esta certificação dos seus vinhos em 2022. “Vamos obter a certificação de agricultura biológica no nogueiral em 2024, assim como de toda propriedade.”, conta-nos João Raposeira, responsável pelo campo e ecossistemas. “Sabe-se que um nogueiral pode consumir muita água, mas nós reduzimos ao máximo esse consumo. Utilizamos métodos de medição de stress hídrico, melhorando a resiliência da planta ou práticas agrícolas que reforçam a matéria orgânica do solo, protegem da erosão e potenciam a vida microbiana permitindo a sua regeneração. Exemplo dessas práticas são a utilização e melhoria dos cobertos vegetais ou práticas de pastoreio holístico.” afirma João Raposeira.
“Para além do vinho, a nossa abordagem passa por olhar para a Tapada de Coelheiros como um todo. Tudo funcionará melhor se todos os organismos envolventes estiverem em harmonia e equilíbrio, e o nogueiral, é também uma parte muito importante neste ecossistema.” – complementa Luís Patrão, enólogo.
Este programa está disponível entre 2 e 29 de outubro.
As reservas estão agora abertas e as vagas são limitadas.
