No passado fim de semana, nos dias 12 e 13 de maio, Orada (Borba) recebeu a 5ª edição do evento «Ervas & Companhia», um mercado tradicional de promoção de ervas e de produtos regionais.
O objetivo do evento é a promoção da freguesia e das ervas alimentares e aromáticas, explica Sara Jaques, membro da direção da Casa da Cultura de Orada, entidade promotora do evento, em parceria com a Junta de Freguesia da localidade e com o Município de Borba.
No espaço, estiveram “cerca de duas dezenas de expositores”, desde produtores de ervas, a produtos regionais, artesãos e algumas instituições.
Com «Ervas & Companhia» pretende-se puxar “a tradição para a modernidade”, assim como apontar “as ervas alimentares, aromáticas e medicinais como um caminho a seguir […] para o desenvolvimento da freguesia de Orada”.
O programa contou com muita “animação cultural e lúdica”, desde espetáculos musicais a passeios pedestres e de observação de plantas.
Num Show Cooking com o chefe Edgar Moura, este “criou um prato com ervas aromáticas e alimentares” para a entidade, denominado «Entrecosto à Casa da Cultura da Orada», que consiste em “entrecosto assado no forno com ervas, acompanhado por esparregado de alabaça”.
Ao longo dos dois dias, recebeu muitos visitantes, avança, e teve participação ativa da população da freguesia, “em especial na prova de sopas tradicionais”.
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