A açorda alentejana com origem num tempero pré-Romano e que ao longo da história tem mantido os mesmos ingredientes, pode agora ser consumida como se de um qualquer prato rápido se tratasse.
A ideia surgiu através da parceria entre Maria João Cortes e Joaquim Arnauld que decidiram apostar numa ideia inovadora, fazendo com que os apreciadores da açorda alentejana tenham a tarefa facilitada.
O produto que pode ser encontrado, para já em Estremoz, Évora e Lisboa poderá conhecer o mercado internacional, como contou à Rádio Campanário Maria João Cortes.
Esta açorda de coentros ou poejos, apresenta-se em frascos e basta juntar 500ml ou 750ml de água, ovos e pão porque os restantes ingredientes já estão preparados.
Uma das responsáveis por este produto inovador referiu ainda a esta estação emissora que a ideia surgiu há cerca de cinco meses e passou por criar um produto típico alentejano.
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Recorde-se que a açorda alentejana representou ao longo dos séculos um papel fundamental na cultura alimentar desta região, sendo um ícone da gastronomia do Alentejo.
