O queijo de ovelha amanteigao, produzido na Queijaria Monte da Vinha situada no Vimieiro, no Alentejo, foi premiado nos World Cheese Awards.
Os prémios foram entregues em Itália com um júri composto por 300 especialistas que provaram assim as diferentes variedades a concurso.
Esta queijaria alentejana pertence a Joana Garcia, ex-advogada, que mudou de vida há cerca de 15 anos e se dedicou a este negócio.
Por semana, a queijaria produz mais de seis mil queijos e o queijo agora premiado custa menos de três euros.
Este produto 100% artesanal, constituído apenas por leite cru de ovelha, sal e cardo, foi eleito em sistema de prova cega, entre 3.804 queijos de 42 países de seis continentes, tendo sido o único queijo português distinguido, entre outros portugueses a concurso.
Fonte: Portugaldenorteasul
Foto: Voz do Campo
