Integrado na iniciativa gastronómica do “Redondo Hà Mesa” vai decorrer de 3 a 10 de março a Semana do Poejo, uma semana com principal destaque para esta erva aromática e para as suas diversas formas de confeção.
Um conjunto de restaurantes do concelho voltaram a aderir a esta iniciativa irão desenvolver uma variedade de pratos inigualáveis e com particular sabor de poejo.
O Poejo é por excelência umas das ervas aromáticas mais presentes na gastronomia Redondense quer pela sua versatilidade quer pelas inúmeras propriedades que lhe conferem distinção.
Com um aroma intenso e um paladar forte este condimento que cresce nos recônditos caminhos da Serra D’Ossa faz parte da vida, da história e da mesa dos redondenses pontuando célebres pratos como a Sopa de Cação, a Açorda ou o inconfundível Feijão com Poejos e Bacalhau.
